きんぴらごぼう

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材料

材料
,ごぼう,1本
,にんじん,1/3本
,赤唐辛子,1本

,ごま油,大さじ1
,だし汁,100cc
,酒,大さじ1.5
,砂糖,大さじ1
,みりん,大さじ1.5
,醤油,大さじ2

手順

+ごぼうとにんじんを細長く切って、ごま油で炒めます。
+赤唐辛子とだし汁を加えて煮立てます。
+酒、砂糖を加えて更に3分ほど中火で煮立てます。
+みりん、醤油を加え強火で（汁がなくなるまで）煎り付けます。

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